| Alle Speisen, die in der Krabbelstube verabreicht
werden, sind frisch zubereitet. Das beginnt mit dem Frühstück
bzw. der Vormittagsjause und schließt das Mittagessen und die Nachmittagsjause
ebenso ein.
Damit können wir z.B. auf eventuelle Unverträglichkeiten von
bestimmten Speisen oder Lebensmitteln individuell Rücksicht nehmen.
Essen bedeutet für alle Menschen, und ganz besonders für kleine,
mehr als nur Nahrungsaufnahme. Die Qualität der Speisen und die Darbietung
sind Teil unserer Kultur und somit Tei alltagskulturellen Lernens.
Kindern in Simsalabim wird täglich vermittelt, dass für Essenszubereitung
Zeit notwendig ist, dass durch Gerüche und Düfte Speisen nicht
nur „angekündigt“ werden, sondern dass auch spezielle
Stimmungen entstehen.
Eine Speise ist eben das Ergebnis von Kochen und nicht der Inhalt von
Dosen, Containern, Warmhaltevorrichtungen oder sonstiger Verpackungen. |
